Срок на зреене: 05 - 15 октомври
Характеристика:
Произход и разпространение – Айванията произлиза от България и по точно от село Гълъбово ( наричано по рано Новосел). Най- голямо разпространение получава в Пловдивски, Пазарджишки и Асеновградски регион и до 1997 година заема до 48 процента от ябълковите насаждения в тези региони.
Големина и тегло – плодовете са неизравнени по големина и тегло, обикновено със средни размери, а при по- голяма рожба до дребни. Средната височина е 48 мм, средната ширина 58 мм и около 85 – 95 гр. тежки.
Форма – най – често плодовете са закръглени или яйцевидни.
Кожицата – здрава, тънка, с жълтозелен до лимоненожълт основен цвят. По огряната страна по всички плодчета се получава тъмночервено или червенооранжево обагряне. Цялата долна част на плодовете е изпълнена с малки еднообразни точици, ръждавини не се получават.
Месото – качеството на месото е с отлични показатели: сочно, сладко, с лек приятен аромат, бяло до бледожълто на цвят.
Беритбена и потребителска зрелост- Беритбата започва в началото на Октомври, а потреблението петнадесет дена след това.
Издръжливост на плодовете – Плодовете са с много добри показатели на устойчивост.